Glosario Técnico Multimedia

Definición

Acción por medio de la cual se consigue convertir en líquido una cosa sólida o gaseosa mediante la utilización de mecanismos manuales o eléctricos. Ver definición de licuadora.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Información y comercialización turísticas
• +Técnicas de pastelería y panadería.
• +Preparación y presentación de bebidas.
• +Servicio de alimentos y bebidas.
• +Preparación y presentación de comidas.